Pizza na kalafiorowym spodzie

Brak apetytu towarzyszył mi od rana. Nic mi dziś nie pasowało. Słodki knopers nieco polepszył mi dzień. Dopiero pomysł na pizze ocucił mój apetyt.

Produkty:

Spód:

kalafior

czosnek

cebula

jajko

otręby owsiane

Dodatki:

szynka (Jak domowa)

pomidor

oliwki

kulka mozzarelli

cebulka

Sos pomidorowy:

pomidory

cebula czosnek

Przyprawy: sól morska i pieprz

Sposób przygotowania:

Spód

Kalafior ugotować i zmielić z cebulą, czosnkiem. Do powstałej masy dodać jajko i otręby owsiane. Wszystko ułożyć na papierze do pieczenia i piec około 20 minut, w 200-180 stopniach.

Sos

Pokroić pomidory, czosnek i cebulę. Gotować na małym ogniu do rozpadu pomidorów.

Dodatki

Po zapieczeniu spodu należy go wyjąć z pieca i posmarować sosem pomidorowym. Na koniec ułożyć dodatki. Wszystko zapiekamy około 15 minut.

Wyszło pysznie.

Lisi

Makaron ze szpinakiem – błyskawiczny obiad.

Dziś gotowałam tylko dla siebie. Jak już kiedyś wspominała staram się odżywiać zdrowo. Cały czas uczę się jak to robić. Przy tym kuszą mnie nowe smaki. Takie, których nikt nie pokazał mi w dzieciństwie. Na rynku spożywczym mamy wiele pysznych i zdrowych produktów. Wystarczy wytrwać miesiąc bez słonych i słodkich przekąsek, fast foodów i innych niezdrowych rzeczy, aby móc się otworzyć na nowe produkty. Wiem z własnego doświadczenia, że po odrzuceniu wysoko przetworzonych produktów odzyskałam smakową ciekawość.

Produkty

ser biały półtłusty

ser feta

jogurt naturalny

szpinak baby

czosnek

dymka

przyprawy: pieprz i sól morska

makaron pełnoziarnisty

Sposób przygotowania

Na patelni przysmażyłam dymkę i czosnek. Pokroiłam szpinak i przysmażyłam go na oliwie z oliwek. Po zmięknięciu do szpinaku dodałam sery zmieszane z jogurtem. Wszystko doprawiłam do smaku solą i pieprzem.

Makaron ugotowałam według przepisu na opakowaniu.

Celowo nie podaję miar, ponieważ dziś gotowałam na tak zwane oko.

Obiad smaczny i zdrowy  

Lisi

Słodka zachcianka – Muffiny Czekoladowo-Kakaowe

Jak zrobić coś słodkiego, co będzie miało jakiekolwiek walory? Gorzka czekolada, z wysoką zawartością kakao (70-90%) otwiera przed nami wiele możliwości.

O walorach tego przysmaku rozpisują się różni autorzy, w tym dietetycy i lekarze. Większość tych myśli można podsumować w następujący sposób:

1. Pozytywny wpływ na koncentrację

2. Zawiera: magnez, potas, żelazo,węglowodany proste czy witaminy A, D, E i z grupy B

3. Pozytywnie wpływa na zdrowie: zapobiega chorobom układu krążenia

4. Ma działanie pobudzające, dodaje energii.

Warto zastąpić nią inne słodkie przekąski, które bardzo rzadko w pozytywny sposób wpływają na nasz organizm.

Poniżej podaje przepis na Muffinki, które wprost ubóstwiam. Taka rozkosz od czasu do czasu tylko poprawi humor i osłodzi dzień. To nieco zmodyfikowany przepis Nigelli.

Składniki:

Suche

około 1,5 szklanki mąki

około ¾ szklanki brązowego cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

½ łyżeczki sody

2 łyżki extra ciemnego kakao

tabliczka gorzkiej czekolady

Mokre

szklanka mleka

100g rozpuszczonego masła

1 jajko

Sposób przygotowania:

W małym rondelku rozpuściłam masło, a następnie odstawiłam je do ostygnięcia. W oddzielnej misce wymieszałam suche składniki. Czekoladę posiekałam w blenderze i wsypałam do suchych składników. Po ostudzeniu masła połączyłam wszystkie mokre składniki. Na koniec suche i mokre składniki dokładnie wymieszałam. Ciasto wyszło dosyć gęste. Rozgrzałam piecyk do 200 stopni. Foremki wypełniłam ciastem, ¾ ich pojemności. Muffinki piekłam przez około 20 minut. Po tym czasie wyłączyłam piekarnik i pozostawiłam je w środku, żeby same wystygły.

Były pyszne... Doskonałe... Same odchodziły od foremek.

Polecam

Lisi

Nieśmiertelne ciuszki – spodnie z H&M

Idąc na zakupu kieruję się kilkoma zasadami.

1. Nie przepłacaj! - Lepiej obejrzeć rzeczy w kilku sklepach niż żałować, że się przepłaciło.

2. Dobra jakość!- Kupując tkaniny dokładnie je oglądam. Dotykiem sprawdzam ich rozciągliwość i przewiewność.

3. Nie musi być super modnie, ale ma być wygodnie.

Kiedy ubieramy się wygodnie nasze poczucie atrakcyjność wzrasta. Swoboda, którą dają nam ubrania pozwala na bycie sobą. Ciuch nas wyraża, dlatego nie powinien nas ograniczyć. Nie przepadam za bardzo obcisłymi ubraniami. W obecnej sytuacji to bardzo dobra wiadomość, gdyż nie muszę wymieniać garderoby na ciążową. Niestety ubrania ciążowe nie odpowiadają mojemu gustowi. Na najbliższe, ciepłe miesiące wyszukałam sobie lekkie, luźne spodnie, które nie opinają brzucha.

Spodnie 59,90 zł 

zdjęcie: http://www2.hm.com/

 Od początku czułam, że w szafie mam rzeczy, które łatwo do ich dopasuję. Tak zwane nieśmiertelne ciuchy, które można prać i prać, i prać, i prać, i nic..  A o to kilka moich skarbów, które upolowałam dawno temu. Pomimo upływu czasu wciąż pozostają modne. Ceny podaję w przybliżeniu.

Na ciepły dzień

Top Mango (30 zł)

Japonki Carry (30 zł)

Bransoletki to prezent od dobrej koleżanki

 Na spacer
Pull and Bear Koszula (40zł)
Kolczyki (10zł)
Baleriny H&M (39,90 zł)












Na chłodniejszy dzień
Orsay Sweter (100 zł)
Baleriny H&M (39,90zł)

Zegarek Casio prezent










Czuję, że w tych ciuchach jak zwykle będę czuła się cudownie. Tym postem pragnę udowodnić, że nie trzeba mieć ubrań ze znanymi naszywkami. Warto ryzykować, bo i w sieciówce można wyszukać piękne, niedrogie rzezy.

Lisi

Greckie Gołąbki...

Wreszcie rozwiało chmury i można było należycie skorzystać z pogody. J. Zabrał mnie na oglądanie działek rekreacyjnych, gdzie spotkaliśmy kilkoro znajomych. Wspaniale było złapać trochę świeżego powietrza. Kiełbaska z grilla zaspokoiła pierwszy, popołudniowy głód. Jednak po powrocie do domu zgłodnieliśmy podwójnie. Zatem upiekłam gołąbki. Tak! Upiekłam gołąbki.

Uwielbiam grecką kulturę. Greckie potrawy przypadły mi do gustu. Wciąż czuję smak prawdziwego Mythosa popijanego nad morzem. Kocham Moussake.

Ser feta ma bardzo bogaty smak. Zainspirowana Kuchnią Lidla postanowiłam zrobić własną wersję greckich gołąbków.

Potrzebne składniki:

Mięso mielone wołowo-wieprzowe 500 g

cebula zwykła

cebula dymka

czosnek - kilka ząbków

główka młodej kapusty

kasza kuskus – jedna szklanka

Sos:

świeże pomidory/ puszka

cebula dymka

czosnek

oliwa z oliwek

ser feta

oliwki

Przyprawy:

pieprz, sól, oregano, papryka słodka

Sposób przygotowania:

Kapusta:

Zerwałam kilka pierwszych listków, opłukałam kapustę z ziemi. Wycięłam dolną część. Główkę włożyłam do gorącej wody i oddzieliłam liście.

Mięso

Cebulę, czosnek, przyprawy zmieliłam w blenderze i wrzuciłam do mięsa. Następnie dodałam ugotowaną kasze kuskus. Formowałam kwadraty mięsne i zawijałam je w kapustę. Gotowe ułożyłam w naczyniach żaroodpornych, które wcześniej wysmarowałam oliwą z oliwek.

Gołąbki zapiekałam w 200-190 stopniach z termoobiegiem, przez około 25 minut. Po tym czasie wyjęłam gołąbki i ułożyłam na nich cienko pokrojone plastry fety. Całość pokropiłam oliwą z oliwek i posypałam oregano.

Sos

Sos w tym przypadku służy do polania gołąbków. Pomidory, cebulę, czosnek i przyprawy zmieliłam w blenderze. Wszystko przelałam do garnka i gotowałam na małym ogniu do zgęstnienia sosu.

Sos na talerz, gołąbek na sos, oliwki dookoła i smacznego !!!

Lisi

Naleśnik - na zawsze w moim sercu :D

Czy ta pogoda kiedykolwiek się poprawi? Ta zimna Zośka przyciągnęła chmury i okropny ból głowy. Na dzisiejszy dzień miałam bardzo dużo planów, ale nic nie udało mi się zrobić. Ból głowy ograniczał mnie, aż do 14. Oczywiście piłam wodę, jadłam, poszłam na spacer i nic... Musiałam to przeczekać. Dlatego zaaplikowałam sobie trochę małych przyjemności.

W moim domu piątek to wyjątkowy dzień. Staram się spożywać postne posiłki, ale jak to bywa kusi mnie wszystko inne.

Propozycja na dziś to zwykłe, ale pyszne naleśniki.

Składniki:

200 g mąki

600 ml mleka

4 jajka

Żółtka oddzieliłam od białek, które następnie ubiłam na pianę. Do piany dodałam resztę składników i zmiksowałam. Niedawno zaopatrzyłam się w nową patelnię, do której nic nie przywiera.

Ze smakiem zjadłam naleśniki.

A na podwieczorek moje ulubione owoce.

Mniam, mniam, mniam...

Lisi

Kiedy zwykła jajecznica nas już znudzi?

Uwielbiam potrawy z jajek. Jajka na twardo, pasty jajeczne, na miękko, omlety... Chcąc urozmaicić swoje śniadaniowe kanapeczki wrzuciłam do nich jajecznicę.

Chleb, który jadłam wydaje się dobrą alternatywą dla zwykłego razowca.

Na zdjęciu:

Chleb żytni ze słonecznikiem, Piekarnia Wiedeńska

trzy plastry sera żółtego

jajecznica

liście szpinaku

pomidor

kiełki brokuła.

Pyszne, proste śniadanie...

A na drugie śniadanie? Koktajl z melona, ananasa oraz jogurtu naturalnego.

Lisi