Razowy makaron ze szparagami – bardzo szybki obiad!

Zdrowe gotowanie wymaga mniej pracy niż tłuczenie kotletów i smażenie ich na patelni. Skąd wiem? Bo gotuję. Dziś przez długi czas brakowało mi pomysłu na lekki obiad. Mój maluszek potrzebuje dużo zdrowego jedzenia. Poszłam do sklepu w poszukiwaniu smacznych warzyw i trafiłam na świeże szparagi.

Szparagi i ich zalety:

- zawierają sporo białka

- są niskokaloryczne

- źródło witamin C, K,A, witamin z grupy B, żelaza, potasu, magnezu, selenu i fosforu

- nie obciążają wątroby

- wspomagają prace układu pokarmowego

- pozytywnie wpływają na krzepliwość krwi.

Warto od czasu do czasu sięgnąć po tak bogate źródło witamin.

Produkty:

pół pęczka zielonych szparagów

dwa ząbki czosnku

masło do smażenia

makaron razowy

przyprawy: sól morska, pieprz ziołowy, papryka

jogurt naturalny

Sposób przygotowania:

Szparagi przygotowałam do gotowania: obcięłam końcówki, opłukałam, przewiązałam nitką. Warzywa gotowałam około siedmiu minut w gorącej wodzie, tak by nie zakryć czubków. Po ugotowaniu pokroiłam je na małe części. Na patelni rozpuściłam masło i przysmażyłam drobno pokrojony czosnek.

 Do czosnku dodałam pokrojone szparagi i smażyłam przez chwilę. Następnie przygotowałam jogurt z przyprawami. Ugotowany makaron dołożyłam do szparagów i całość zalałam jogurtem. Wszystko chwilę poddusiłam.

Wyszło zdrowo i pysznie.

Polecam dania ze szparagami...

Mniam...

Lisi