Proste, szybkie, smaczne – kluseczki śląskie...

Sekret tych pysznych kluseczek zdradziła mi moja babcia. Są banalnie proste i niebywale pyszne.

Produkty:

ziemniaki

mąka ziemniaczana

cebulka

sałata

oliwa z oliwek

rzodkiewka

Przyprawy: sól morska, pieprz.

Sposób przygotowania:

Ziemniaki obrać, osolić i ugotować. Po przestudzeniu zetrzeć na tarce. Masę ziemniaczaną podzielić na cztery części. Do masy wsypać tyle mąki ile wynosi jedna czwarta masy ziemniaczanej. Wszystko dokładnie wymieszać i zagnieść. Z masy formować kluseczki z dziurką.

Rzodkiewkę pokroiłam, dodałam do sałaty i doprawiłam. Na oliwie z oliwek przysmażyłam pokrojoną cebulkę.

Kluseczki można podawać na różne sposoby. Bardzo dobrze smakują z sosem pieczarkowym.

Pyszotka...

Lisi