Leniwe kluski z mąki razowej i kaszy jaglanej – KLUSECZKI JAGLANE

Uwielbiam klasyczne, leniwe kluski. Ostatnio spotkałam się z kilkoma ciekawymi sposobami na przygotowanie tego posiłku. W mojej głowie zrodził się pomysł na kluseczki jaglane.

Produkty:

ser twaróg półtłusty

około 2 szklanek kaszy jaglanej

mąka razowa (na oko)

jajko

sól

bułka tarta

masło

Sposób przygotowania:

Kaszę jaglaną należy ugotować, a po ostygnięciu zblendować. Powstanie papka. Do zmielonej kaszy dodajemy jajko, ser biały i zaczynamy ugniatać ciasto. Mąkę razową dodajemy stopniowo do uzyskania konsystencji ciasta, które z łatwością można zwałkować i pokroić. Przygotowane kluseczki gotujemy w osolonej wodzie. Ja próbowałam i kroiłam kluseczki, aż upewniłam się, że są idealne. Do kluseczek idealnie pasuje zasmażka z masła i bułeczki tartej. Do smaku kluski posypuje cukrem trzcinowym.

Smakują bardzo dobrze.

Lisi